902 0 24-12-2015

Оборудование для ресторанов и других заведений общественного питания

Оборудование для ресторанов

Кафе, бар, ресторан и другие заведения общественного питания должны использовать специальное оборудование, предназначенное для них. Это печи, духовые шкафы, посуда, столовые приборы, холодильники, специальные контейнеры для хранения продуктов и не только. Очень важно, чтобы все это было качественное и удобное. Невозможно в обычном магазине посуды, даже если ассортимент там широчайший, найти все необходимое для ресторана или кафе. Отличия в используемом оборудовании есть.

Где приобрести оборудование для ресторанов?

Так как магазины, продающие оборудование для заведений общественного питания, есть далеко не везде, а сами рестораны и кафе открываются и в провинции, в небольших городах и поселках, удобнее заказать все необходимое через интернет, у надежного и проверенного поставщика или напрямую у производителя. Очень популярным поставщиком является интернет-магазин http://www.fischer-bini.ru/, где оборудование для своего бизнеса заказывают владельцы ресторанов, баров, кафе, закусочных и не только. Можно заказать все необходимое при открытии нового заведения, либо при обновлении инвентаря, расширении.

Особенности ресторанного оборудования и инвентаря

Если говорить о технике, то, например, печи, холодильники, морозильные камеры и другое оборудование, используемое в ресторане, существенно отличается от того, что стоит в обычных домах и квартирах на кухнях. Ресторанное оборудование мощнее, производительнее, холодильники в разы вместительнее. Что касается посуды, то только та, в чем блюда подаются непосредственно посетителям, похожа на обычную из которой едят дома. То, что используется на кухне, отличается от обычной. Это специальная посуда для заведений общепита. Например, в холодильниках все продукты охлажденные, если они вскрыты, являются полуфабрикатами или уже готовыми, должны быть обязательно прикрытыми. Для этого можно использовать пищевую пленку, но это сильно затормаживает рабочий процесс, мешает, поэтому удобнее применять специальные металлические контейнеры из нержавеющей стали с крышками. Это экономит время, позволяет сохранять свежесть продуктов, защищает их от заветривания.

Все рейтинги
Get Adobe Flash player

Как вы проведете грядущие выходные?

Всего голосов: 86
 
разработка сайтов
Рейтинг@Mail.ru